A fin de aprovechar el boom de la gastronomía peruana, la cebichería La Mar ofrecerá degustación permanente en la feria internacional.
El coordinador general de Agro y Agroindustria de Prom-Perú, William Arteaga, informó a elcomercio.pe que la cebichería de Gastón Acurio tendrá un stand en el pabellón nacional en el evento a realizarse en San Francisco del 17 al 20 enero.
ESPÁRRAGOS, ALCACHOFAS Y PISCO
La feria, organizada por la Asociación de Comercio de Comida Especial (NASFT) de Estados Unidos, congrega a cadenas de restaurantes, supermercados y grandes almacenes del sector delicatesen y alimentos gourmet.
Por ello, la oferta peruana que se expondrá consistirá en espárragos, alcachofas, jaleas de frutas tropicales, quinua, trucha y pisco.
Según cifras de Prom-Perú, en la Summer Fancy Food, que se realizó en Nueva York en junio de 2009, nuestro país logró ventas por 280 mil dólares y de 14,6 millones de dólares a concretarse en el transcurso de un año.
El director regional de Comercio Exterior y Turismo de Cajamarca, Julio Palacios Matute, proyectó que alrededor de 250,000 turistas nacionales y extranjeros recibirá este año dicha ciudad. Es decir, 40,000 visitantes más que los registrados durante 2009.
El funcionario explicó que las condiciones son favorables para atraer esa cantidad de turistas gracias al mejoramiento de la carretera Cajamarca-Ciudad de Dios, y el acceso aéreo con tres aerolíneas: LC Busre, LAN Perú y Star Perú.
Asimismo, dejó en claro que "realizamos permanentes campañas de promoción en ferias turísticas en Lima y otras ciudades del país, organizadas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, a través de PromPerú".
Igualmente, sostuvo que cuentan con tres temporadas de alta concentración de visitantes: la tradicional fiesta del carnaval, que se realizará en febrero próximo, la festividad por Semana Santa, en abril y las Fiestas Patrias, en julio.
Recordó que de octubre a diciembre esta zona es visitada por miles de escolares en el tradicional viaje de promoción de sexto grado de primaria y quinto grado de secundaria.
Finalmente, Palacios precisó que el año pasado arribaron 210,000 turistas, siendo los atractivos más concurridos el complejo turístico Baños del Inca, Granja Porcón, iglesias coloniales, Cuarto del Rescate, ventanillas de Otuzco y Cumbe Mayo.





